La recette de l’événement est simple et savoureuse : 640 convives, une place de village animée, des cuisiniers inspirés, un dimanche ensoleillé. Le tout mijoté avec passion par la nouvelle association salviacoise Super Cantou, présidée par Alexandre CABANEL.
Aux côtés de Fabien GALTHIÉ, du grand maître de la Confrérie de la mique et de plusieurs figures de la cuisine paysanne quercynoise, j’ai eu le plaisir de déguster les six propositions des candidats en tant que membre du jury.
Félicitations à Kevin DENIS, cuisinier du restaurant Délicatessens à Gourdon, et à sa grand-mère Simone qui remportent brillamment le titre. Un très beau symbole qui remet la transmission culinaire au goût du jour !
Jean-Marc VAYSSOUZE-FAURE, sénateur du Lot